Petit j'allais filer un coup d'main à Marie Josée, la "dame de la cantine" de l'école Henri Dès à St Arnoult (76), et lui promettais que si un jour j'ouvrais un restaurant, elle aurait 10%. Mais depuis, de l'eau a coulé sous les ponts et les calculs étaient trop compliqués, alors avec Juliette, quand on a voulu monter une cantine, on voulait pas s'embêter avec les pourcentages. C'est là qu'est né le prix libre & éclairé ! Bon Marie Josée n'est pas encore venue mais qu'à cela ne tienne, si cela arrive, on lui offrira le repas ! Mon ustensile favori ? Une petite cuillère, car le moment que je préfère partager avec les bénévoles c'est le moment de la dégustation pour rectifier l'assaisonnement ! Toute une histoire ! Patrick, salarié de la cant'chine.