Cuisiner ensemble
Plus on est de fous, moins il y a de riz
Chez Bernie, pas de chef en cuisine, mais un animateur ou animatrice cuisine qui peut être salarié.e ou bénévole. Pas besoin de savoir monter un sabayon, connaitre la signification d’une migaine ou couper en biseaux pour rejoindre l’équipe du jour … l’idée est de se faire plaisir, se rencontrer et découvrir des nouvelles recettes ! Et quand on le sent, on peut même prendre part à l’élaboration des menus, cuisiner sa meilleure recette de chili, quiche ou gâteau ou encore proposer un atelier !
En circuit court
Autant que faire se peut
Nous nous fournissons quasi exclusivement auprès de maraîchères locales en circuits courts, en privilégiant l’agriculture biologique, en valorisant les surplus de production et en ne travaillant que des produits de saison.
Ces principes sont respectés lors du choix des recettes qui est parfois réalisé par les bénévoles eux-mêmes.
Prix libre & éclairé
Entre un petit quelque chose et l'infini
Le Prix Libre, c’est : « Tu paies ce que tu peux et ce que tu veux ! » On oublie le réflexe du « c’est combien ? » et on se demande plutôt :
Combien ça vaut selon moi ?
Ai-je passé un bon moment ?
Quels sont mes moyens ?
A quoi sert mon paiement ?
