Le projet – Cantine Chez Bernie

Des espaces de convivialité autour d'une alimentation de qualité pour toutes et tous

La petite histoire de Bernie

Bernie, c’est l’histoire d’un chat gardé dans la colocation qu’occupaient Juliette et Patrick, cofondateurs du projet. Et Bernie avait tendance à venir les chercher quand il voulait se sustenter pour qu’iels mangent avec lui.
C’est ainsi qu’ils ont voulu lui rendre hommage en nommant le projet « Chez Bernie »

Espace de rencontre

Alimentation durable

Solidaire & accessible

Cuisiner ensemble

Plus on est de fous, moins il y a de riz

Chez Bernie, pas de chef en cuisine, mais un animateur ou animatrice cuisine qui peut être salarié.e ou bénévole. Pas besoin de savoir monter un sabayon, connaitre la signification d’une migaine ou couper en biseaux pour rejoindre l’équipe du jour … l’idée est de se faire plaisir, se rencontrer et découvrir des nouvelles recettes ! Et quand on le sent, on peut même prendre part à l’élaboration des menus, cuisiner sa meilleure recette de chili, quiche ou gâteau ou encore proposer un atelier !

En circuit court

Autant que faire se peut

Nous privilégions les réseaux d’approvisionnements locaux, notamment ….

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Prix libre & éclairé

Entre un petit quelque chose et l'infini

Le Prix Libre, c’est : « Tu paies ce que tu peux et ce que tu veux ! » On oublie le réﬂexe du « c’est combien ? » et on se demande plutôt :

Combien ça vaut selon moi ?

Ai-je passé un bon moment ?

Quels sont mes moyens ?

A quoi sert mon paiement ?

Le café

des familles

Un lieu inter-associatif, c’est à dire où cohabitent plusieurs associations. Au delà des locaux, nous partageons des valeurs : la mixité, l’éducation populaire et la solidarité.
Le café est ouvert du mardi au vendredi avec des créneaux communs et des créneaux propres à chacun.

Nos supers colocs : Grandir ici – café associatif & association de soutien à la parentalité

Fonctionnement associatif

L’association “Chez Bernie», fonctionne en système de collégiale où chaque membre a le statut de co-président. Créé le 30 mars 2022 par six membres fondateurs, le collectif compte désormais 10 membres. Depuis février 2022, des commissions ont été créées : Vie associative, vie salariale, vie inter-associative, communication, approvisionnement, gestion et finances. Pour chacune de ces commissions, des référents et des membres consultatifs, indifféremment salariés ou bénévoles peuvent intégrer le collectif. Six fois par an, le collectif se retrouve pour réfléchir aux axes de l’association, rendre compte des travaux effectués en commission et partager un moment convivial.

Les actions de l’association sont menées par 3 salarié.e.s : Patrick, Anna et Matthieu. Ils organisent la mise en oeuvre des activités dans un cadre bienveillant et chaleureux, en lien avec les bénévoles.

Les cantines itinérantes

L’action itinérance a pu voir le jour grâce à un projet commun avec Grandir Ici financé par la DREETS PACA dans le cadre du plan France Relance. En plus d’un important budget d’investissement (camion, matériel de cuisine et de petite enfance, aménagement…), le montant alloué nous a permis de couvrir le fonctionnement du projet de septembre 2021 à décembre 2022. A ce jour, nous espérons que l’action soit financée en partie par le département des Hautes Alpes et la MSA.
Le FDVA est également un soutien de l’association sur l’axe fonctionnement de la vie associative.

Nos fournisseurs préférés

Fruits et légumes

La ferme de Sarriette et Roquette (La Bâtie-montsaléon), Sandrine Turrel (La Saulce), ferme Rolland – EARL Fruits Bio Hautes Alpes (Monêtier-Allemont), GAEC Noble (Curbans), Les Jardins de Jouvent (Lagrand), Légumontagne (Ancelle)

Nos boulangèr·e·s

Le fournil des Vieux Garçons (Gap), Nos pains nos grains (Jarjayes), et la farine de la ferme du Forest (Montbrand)

Echanges Paysans

Produits locaux et bio (céréales et légumineuses locales, produits laitiers des Hautes Alpes, viande, oeufs…)